CURCUMA LONGA, un grande alleato

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La Curcuma si ricava dal rizoma, ossia dalla parte sotterranea del fusto della Curcuma Longa, una pianta della famiglia delle Zinziberacee, parente stretta dello Zenzero. Ha colore dorato, gusto amaro-pungente e riscaldante ed è ricchissimo di Curcumina. Usata da sempre … Continua a leggere

Protezione dallo sviluppo di tumori

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Da dove si puo’ iniziare per proteggersi dallo sviluppo dei tumori? Esistono alcuni, e nemmeno pochi, componenti della dieta che possono esercitare un effetto di protezione sullo sviluppo dei tumori. Fra questi gli isotiocianati e glusinolati contenuti nei broccoli e … Continua a leggere

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